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Fromage de chèvre de Vézelay (Yonne)

Fromage de chèvre de Vézelay (Yonne) - Fromages régionaux - Les fromages de Sylvain
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Notre chèvre régional (Vezelay) 

  • Fromage de chèvre au lait cru, en forme de bonde
  • Croûte crémeuse, intérieur soyeux
  • Goût légèrement acidulé, devient plus fort en vieillissant.

 Se marie bien avec les vins blancs régionaux (Chablis...)

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