Yonne

Vanille gousse Bourbon Madagascar

La vanille de Madagascar - Bourbon est le fruit de Vanilla fragrans.

• C'est une vanille de qualité exceptionnelle.
• Les gousses noires, grasses, sont souples et longues.
• Son parfum est lourd et capiteux.
• Son arôme est suave, sucré, doux et chaud. En fond, on perçoit un parfum floral et puissant aux notes chaudes de cacao.

Elle parfume les punchs, les entremets, les pâtisseries, les glaces, les compotes, les confitures ainsi que les salades de fruits.

On peut laisser quelques gousses dans un bocal de sucre en poudre pour le parfumer.

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